Aksamitne, maślane, lekko cytrynowe risotto z kurczakiem.

Świetny sposób na wykorzystanie resztek mięsa z kurczaka pieczonego lub gotowanego. Danie, które zrobimy bez zbytniego nakładu czasu i pracy. Ja osobiście bardzo lubię tę formę podawania ryżu. Polecam.

Risotto z pieczonego kurczaka i pietruszki

Przepis na risotto z pieczonego kurczaka i pietruszki

1,2 litra rosołu lub wywaru warzywnego(można użyć z kostki)
75 g masła
1 łyżka oleju
1 mała cebulka, drobno pokrojona
300 g ryżu do risotto
1/2 cytryny