Proponowany omlet smaży się z jednej strony i zawija w trakcie smażenia w rulon (dolewając masy) lub składa na pół/w trójkąt. Omlet polecam smażyć na najmniejszej patelni.

1 łyżka startej marchwi na dużych oczkach,
1 łyżka drobno posiekanej cebuli,
1 łyżka drobno posiekanej świeżej papryki pepperoni lub słodkiej papryki,
łyżka drobno posiekanego szczypiorku (można pominąć),
3 jajka,
szczypta soli,
ok. 0,5 łyżeczki curry,
opcjonalnie jako dodatek świeże kiełki np. rzodkiew, brokułu, itp.

Dalszy ciąg przepisu znajduje się na blogu.

Tagi: omlet, śniadanie, przepis, curry.