Dostałam „zamówienie” od męża na ciasto owocowe. Pomyślałam, że owsiano-orzechowe robiłam już kilka razy, więc zrobię tym razem inne. Wpadło mi w oko ciasto rabarbarowe z mojego bloga, również z mąką orzechową, ale trochę innej konstrukcji. Zdecydowałam się zrobić podobne z brzoskwiniami.

Składniki na foremkę o śr. 18 cm:
* 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich,
* w sumie niepełna szklanka mieszanki mąk: z ciecierzycy, ryżowej i amarantusowej,
* jajko – osobno żółtko i białko,
* łyżka ksylitolu.

Dalszy ciąg przepisu znajduje się na blogu.

Tagi: ciasto z owocami, ciasto owsiano-orzechowe, brzoskwinie.